La sede originaria dell’azienda riuniva in un unico stabile produzione e vendita di caffè in grani. I locali erano stati attrezzati in modo da consentire anche la degustazione della bevanda, che riscuote subito un grande successo tra la clientela del circondario. Il prodotto, infatti, inizia da subito ad incontrare anche il gusto del consumatore domestico e la Sagicaf diventa in poco tempo una realtà conosciuta ed apprezzata a livello provinciale. Questi primi successi spingono il fondatore a dotare l’azienda di una macchina confezionatrice in grado di realizzare le confezioni sottovuoto di caffè macinato da gr 250, aprendo così la strada alla commercializzazione del caffè non solo nei bar, fino a quel momento unico target dell’azienda, ma anche ai punti di vendita al dettaglio e quindi al consumatore finale del canale Retail.

Caffè Sagicaf diventa, quindi, un’alternativa per il consumatore calabrese, collocandosi sugli scaffali dei negozi a fianco delle marche commerciali più consolidate.

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Nello stabilimento sono realizzate tutte le fasi del processo produttivo, che prende avvio con la valutazione del crudo che arriva in azienda in sacchi di juta. Vengono, dunque, prelevati alcuni campioni di caffè verde per verificare la conformità con i campioni di caffè abitualmente utilizzati e si procede al magazzinaggio della materia prima, che viene identificata, schedata e stoccata in base al numero della partita del prodotto,alla tipologia, alla provenienza, e così via. Ciò consente di identificare le partite di caffè in base al tempo di giacenza e di inviare alla produzione vera e propria quelle acquistate per prime. A partire da queste prime fasi del processo produttivo è possibile cogliere l’attenzione dell’azienda verso la qualità della materia prima che si traduce, peraltro, nel monitoraggio continuo delle condizioni climatiche dei magazzini, nell’utilizzo ottimale delle giacenze, nella cura del prodotto verde e nell’igiene dei locali destinati al deposito.

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L’azienda attribuisce particolare importanza strategica all’innovazione tecnologica. Ciò è evidenziato dai notevoli investimenti effettuati al fine di ammodernare la struttura e gli impianti produttivi, destinati principalmente al miglioramento degli standard qualitativi di produzione. All’eccellenza sul versante della qualità, peraltro,l’azienda coniuga una spiccata sensibilità verso le tematiche ambientali e sociali.

Infatti, da tempo, la Caffè Sagicaf promuove ed attua una politica di investimenti per la produzione di energia pulita e rinnovabile. L’azienda,invero, dispone, all’interno del proprio comparto industriale, di un sistema integrato per la produzione di energia, rappresentato da un parco fotovoltaico composto da 108 pannelli che produce annualmente circa 20.000 KW di energia. Questo impianto fotovoltaico è in grado di coprire circa l’80% del fabbisogno produttivo complessivo.

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